Bake the world a better place
Versgebakken brood of een heerlijke roombotercake vult je huis met de geur van gastvrijheid. Bakken maakt gelukkig, dat is een feit! Het is ‘t sprookje hoe je van gewone ingrediënten iets buitengewoons kunt creëren.
Recepten
130 nieuwe bakrecepten uit Rudolph’s Bakery (deel 2)
In Rudolph’s Bakery 2 vind je de beste en allerlekkerste recepten uit de laatste drie seizoenen van Rudolph’s Bakery bij 24Kitchen overzichtelijk bij elkaar gebonden. Daarnaast deel ik ook een aantal favoriete recepten die niet eerder op tv te zien waren waaronder mijn verrukkelijke Ebony & Ivory brownies, Portugese custardtaartjes en mijn favoriete appeltaartje. Je koopt Rudolph’s Bakery 2 in de (online) boekhandel.
Het laatste baknieuws
Ambassadeur Brood & Banket ROC Amsterdam
Sinds 1 januari 2024 mag ik mij met trots ambassadeur noemen van de opleiding Brood & Banket aan het ROC van Amsterdam. Als ambassadeur zet ik mij in om mijn passie voor het bakkersvak te delen, nieuwe studenten te inspireren en te laten zien hoe mooi en creatief de wereld van brood en patisserie kan […]
Lees meer
Dutch Pastry Team benoemt Rudolph tot Member of Honor
Tijdens de Dag van het Ambacht op 11 maart 2024 in de Evenementenhal in Gorinchem vierde het Dutch Pastry Team haar 25 jarig bestaan. Na afloop van de jaarlijkse wedstrijden om de ‘Beste Bonbon van Nederland’ en de ‘Dutch Pastry Award’ werden acht voormalig team leden benoemd tot Members of Honor. Het Dutch Pastry Team […]
Lees meer
40 jaar in het vak – een kijkje achterom –
Op mijn 17e nam ik, met mijn koksdiploma vers op zak, de trein naar Zwitserland om een jaar te gaan werken in de keuken van een gerenommeerd hotel aan het Züricher meer. Inmiddels ben ik 57 en vier dit jaar mijn 40-jarig jubileum als kok. Alhoewel ik mij enorm verheug op de jaren die nog […]
Lees meer