terug naar Recepten
10 min
1 uur
Amaretto bluf
4 personen
Ben je op zoek naar een makkelijk te maken, elegant dessert? Deze romige ‘bluf’ maak je heel eenvoudig met mascarpone, slagroom, sinaasappel en een scheutje amaretto. Serveer deze bluf in mooie glaasjes met een Italiaans koekje ernaast.
Ingrediënten
1 sinaasappel
250 g mascarpone
150 ml slagroom
5 el amaretto
cacaopoeder
amarettikoekjes of savoiardi (Italiaanse lange vingers)
Bereiding
Klop de mascarpone, slagroom en rasp van de sinaasappel met een garde stevig door elkaar. Voeg geleidelijk het sap van de sinaasappel en de amaretto toe. Schep het geheel in glazen en laat in de koelkast minstens 1 uur opstijven. Bestuif de amaretto bluf met cacaopoeder. Serveer de koekjes erbij.
